カテゴリー「料理教室」の記事

2016/02/01

【ドミニククッキングスクール】2月のレッスン バレンタインのチョコレート2種

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ちょっと早いですがバレンタインのチョコレートレッスンです。
今回はケーキとの予告だった気がするのですが??
またメニューは当日発表でした・・・
本日はオーブンを使わないのでカンタン!
レッスンまとめです。
 

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2016/01/12

【ドミニククッキングスクール】1月のレッスン フランスボルドーの伝統菓子 〜Cannele(カヌレ)〜

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2016年初めてのレッスンは
ドミニクさんのお店の看板メニュー「カヌレ」でした。
フランス大使館の御用達で、東京の有名店にも卸しているそうなので
あなたの食べたカヌレはドミニクさんのものかも?
 
レッスンの手順をまとめました。
 

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2015/10/04

【ドミニククッキングスクール】10月のレッスン〜Tourte au poulet(チキンパイ)〜

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10月のドミニクさんのレッスン、メニューはきのこ料理。
さて、今回は何を作るのでしょうか?

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2015/08/11

【ドミニククッキングスクール】8月のレッスン〜レモンタルト・スパイシーブレッド〜

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ドミニククッキングスクール8月のレッスンは
グラスケーキレモンタルト・スパイシーブレッド」でした。
忘備録として手順を振り返りってみます。
 

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2015/06/28

【ドミニク・ドゥーセの店】鈴鹿のパン屋さん ドミニククッキングスクールへ行ってきました

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鈴鹿サーキットに入っているパン屋さん「ドミニク・ドゥーセの店」の
クッキングスクールに行ってきました。
鈴鹿で第1回F1日本グランプリが開催される際に
HONDAから招聘されたフランス人のパン職人、ドミニクさんのお店です。
ご本人が直接教えてくださるそうなので楽しみです。
 

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2013/04/27

【洋菓子レッスン】ベイクドチーズケーキ

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kobito_penguin洋菓子の個人レッスンに行ってきました。
最近チーズケーキにはまっているので
重い重いチーズケーキをリクエストして教えていただきました♪

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2013/02/04

【洋菓子レッスン】フィナンシェとダックワーズ

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kobito_penguin今月も洋菓子の個人レッスンに行ってきました。
前回、試食でいただいたダックワーズがとても美味しかったので
早速のレッスンです。セットでフィナンシェも作りました。

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