【むかごご飯】芽が出たむかごは食べられる？

買ったまま忘れていた”むかご”から芽が出てる！
食べて大丈夫かしら〜？？
　

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【動画あり】豆がつぶれない！後から混ぜるグリンピースご飯

今の時期しか出回っていないさや付きグリンピース。
冷凍のパサパサしたものとは全然違います。
苦手な方でも食べられるかも？
炊飯器で一緒に炊いてもいいのですが
豆が柔らかくなりすぎてしまうので後から混ぜるレシピです。

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秋になったら食べたいご飯☆栗ご飯

	秋のごはんと言えば栗ご飯。 皮を剥くのが大変なのですが、それでも食べたくなります。 一昨年はこんな感じ。 今回の参考レシピはこちらです。 栗ご飯の作り方／レシピ：白ごはん.com 【材料】 栗　５００g 米　２合 もち米　１／２合 塩　小さじ２ 【つくりかた】 １）栗は一晩水に浸けておきます。 浮いてきてしまいしっかり浸かっていませんでした。 固かったです・・・ ２）　米ともち米を合わせて研ぎます。 普通に炊く時と同じ分量の水を入れ、３０分間浸けておきます。 ３）　栗の皮を剥きます。 おしりを落としてから皮を剥いていきます。 外側の鬼皮を剥いて、残った渋皮は 切り落とした方から手で剥いていくそうなのですが・・・ 固くてくっついてしまっているので 仕方なく包丁で削り落としました。 実が少なくなってしまいますね・・・ ４）　２）に塩を入れて混ぜ合わせ、 栗も入れて炊飯器のスイッチオン！ ５）　炊けたら全体を混ぜ合わせてできあがり。 皮を剥いたらあとは簡単ですね。 味付けは塩だけですがとてもおいしいです。
	これはうまいね。 もち米が入っているのかい？
	そうだよ。 もちもちでさらにおいしさアップです。

秋になったら食べたいご飯☆むかごご飯

むかごが出ていたので思わず買ってしまいました。 ごはんにしますよ〜。 参考レシピはこちら。 むかごの食べ方・むかごご飯のレシピ／作り方：白ごはん.com 【材料】 むかご　カップ１杯 米　２合　※ 塩　小さじ１と１／３ 酒　少々 ※今回は 　白米１合＋玄米１合＋黒米少々　で炊いています。 【つくりかた】 １）　米をといでいつもの分量の水を入れ ３０分くらい置いておきます。 むかごは洗い、すり鉢に入れて薄皮を取ります。 あぐりん村で買いました。 むかごは山芋などの葉の付け根にできる球芽だそうです。 すり鉢に入れて手でごろごろこすります。 薄皮を取ると土臭さが取れるそうです。 すり鉢に残った薄皮。 結構取れますね。 キレイになりました。 ２）　１）の米に塩・酒を入れてかき混ぜ、 むかごを入れて普段通りに炊飯器で炊きます。 むかごごろごろ〜。 ３）　炊きあがったら混ぜ合わせてできあがり。 炊きあがり。 混ぜ合わせました。おいしそう。 いつもの癖で黒米を入れてしまいました。 ご飯がピンク色になりますよ。

我が家では白いご飯は食べられないのだよ。

むかごご飯

	旦那さまが晩ご飯を作ってくれました。
	ごちそうご飯だよ。 他は冷凍庫の残り物片付けメニュー。
	むかごご飯でした！わー！ むかごはあぐりん村で買ってきたそうです。 おいしい〜。 大根の筍あんかけ。 春に筍で大量のメンマを作ったのでした。 忘れてた・・・ 里芋の煮物も作ってもらいました。 里芋も大量に茹でて忘れてました・・・ おいしくいただきました。 旦那さまありがとう〜。