にんにくペーストを使って【辛子高菜のペペロンチーノ】辛子高菜消費レシピ

お土産で辛子高菜をたくさんいただいたので
ペペロンチーノ風パスタを作ってみました。
唐辛子は辛子高菜に入っているものを生かして程よい辛さに。
　

からし高菜　からかっちゃん

明太子入りの辛子高菜です。

２パック入り。普通に食べていたら全然減らない・・・

【材料（二人分）】
　・パスタ　200g
　・にんにくペースト　小さじ１
　（もしくは　にんにく１片をスライス）
　・オリーブオイル　大さじ１〜２
　・塩　大さじ１
　・辛子高菜　適量

【つくりかた】

1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を入れパスタを茹でます。
   
   塩は味付けも兼ねているので多めです。
   　
2. 茹でている間に大きめのフライパンににんにくペーストと
   オリーブオイルを入れて火にかけ、にんにくが色付いたら火を止めます。
   
   １ヶ月前に作ったにんにくペーストです。色が濃くなりました。
   つくりかたはこちら。
   
   
   にんにくペーストはオイルごと使います。
   
   
   オリーブオイルを足して加熱。
   
   
   きつね色の手前で火を止めます。
   　
3. パスタが茹で上がったらフライパンを加熱し
   パスタの水を切らずにトングでフライパンへ移し、全体にからめます。
   
   フライパンの隣に鍋をスタンバイ。
   
   
   フライパンへパスタを投入。
   全体にからめます。
   　
4. 辛子高菜を加えて混ぜ合わせ、軽く炒めます。
   
   高菜が温まればできあがり。
   
   

すぐにできる簡単レシピです。お試しあれ。