【しろくま旦那レシピ】レンズ豆と鶏肉の煮込みグリル

ただいまー。なんかいい匂い〜。
何作ったの？
レンズ豆かな？

そうだよ。
あとは鶏肉と玉ねぎ。

　

【材料】

• 鶏肉　１枚
• レンズ豆（洗っておく）　１つかみ
• 玉ねぎ　１個
• 水　少々
• ケチャップ　大さじ１
• チキンブイヨン　小さじ１
• カレー粉　大さじ２
• 溶けるチーズ　適当

【つくりかた】

1. 温めた鍋にオリーブオイルを引いてにんにくを加え、香りがたったら
   玉ねぎを炒め、カレー粉とケチャップを加え炒める
2. 水をひたひたに加え、レンズ豆と鶏肉を加えてフタをし煮込む。
   煮詰まってきたら味見をして調整する
3. ２を耐熱皿に入れ、溶けるチーズをのせて
   オーブンでチーズがこんがりするまで焼いたらできあがり。

イッタラのティーマ21cmボウルで。

レンズ豆は乾燥したまま調理できるので便利。

味付けのケチャップがポイント。
カレー粉は多めの方が美味しいよ。