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2015/08/30

【ホテル・ザッハーのザッハトルテ】チョコレートケーキの王様 本家のオリジナルザッハトルテ

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旅行好きな義母よりウィーンのお土産が届きました。
おしゃれな包みがいっぱい。
ウィーンのオリジナルケーキといえばもしやザッハトルテ!?

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素敵なパッケージ。期待が高まります。

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木箱に入ってる!!
「ホテル・ザッハー ウィーン」と書いてあります。
間違いありません。

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じゃーん!
ザッハトルテ登場!大事に包まれていますよ〜。

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ふたの裏にもホテル・ザッハー外観の焼印。

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フィルムで包まれています。

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開いてみたところ。密封はされていませんでした。

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暑くて冷蔵庫に入れてしまったので表面が汗をかいてしまいましたが
この貫禄。

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カットしたところ。
チョコレートのコーティング、ザッハグラズールが均一できれい。
スポンジの表面だけでなく中にアプリコットジャムをサンドするのが
オリジナルの特徴だそうです。

食べてみると、ザッハグラズールがきめ細かい!
繊細な口溶けです。
チョコレートは濃厚でたまりません。
ジャムは酸味が強め。
スポンジは思っていたより軽めでした。
生クリームを添えて食べるからでしょうか。
そのままでも感動の美味しさ。
まだ半分残してあるので生クリームとも一緒に食べてみることにします。

ザッハトルテの商標を名乗ることを許されたウィーン王室御用達
「デメル」のものと比較したいところですが、
日本で買っても同じクオリティではないのでしょうね・・・

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次は現地で食べるぞー!



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