落花生の塩ゆで

旦那さまが生の落花生を買ってきたので
どうやって食べるのかと思ったらシンプルに塩ゆでに。
とても美味しかったのでまた買ってきてもらいました。

落花生が生で食べられるのは９月下旬からだそうです。
乾燥したものとはまた違った、この時期だけの味わいです。

ゆで方は困ったときのタダスケさん、こちらを参考にしました。

落花生のゆで方/食べ方：白ごはん.com


【材料】

落花生（生・殻付き）　適量
水　落花生が浸るくらいの量
塩　水の重さの３〜４％


【つくりかた】

１）落花生を水洗いし鍋に入れ、水と塩を加えて火にかけます。
沸騰してから４０分くらい煮込んだらできあがり。


殻ごとですよ〜。



水と塩を入れてフタをして煮ていきます。
小さめの鍋で水300cc、塩大さじ八分目くらいを入れました。



ゆであがったところ。



実はほっくりして甘みが強いです。
温かいうちにいただきます。



そのまま器に盛って食卓へ。
おつまみにもぴったり。止まらない美味しさです。

ゆですぎても実がふやけることはないのでとても簡単です。
余ったら冷蔵庫で保管して２〜３日もつそうです。


これはうまいよね〜。

豆しばケータイストラップ ピーナッしば