トマトソースのパスタ

	休日のブランチに適当パスタです。 具はお好みで。 麺は穴のあいたブカティーニを使ってみました。 【材料】 パスタ　２００ｇ（２人分） ホールトマト　１缶 にんにく　２かけ たまねぎ　１／２個 しめじ　１／２パック ブラックオリーブ（缶詰）　適量 鷹の爪　１本 ブイヨン　小さじ１ 白ワイン　適量 オリーブオイル　適量 塩・こしょう　適量 パルメザンチーズ　適量 【つくりかた】 １）　鍋を熱して、オリーブオイルを敷き、にんにくを炒めます。 たまねぎ、しめじ、オリーブも加えて炒め、 塩こしょうで味を調えます。 ２）　ホールトマトを加え、缶の中に水を１／３くらい入れ 残ったトマトを洗い流すようにして鍋に加えます。 鷹の爪、ブイヨン、塩を加え、白ワインを一回し入れ煮込みます。 ３）　しばらく煮込んだら、麺を半分に折って入れ、 １５分くらい煮込みます。やわらかくなったらできあがり。 麺は別で茹でてもOKです。
	おいしくできたね。
	お好みでパルメザンチーズをかけてください。