チヂミ

チヂミを食べたくなったので作ってみました。 こちらのレシピを参照。 タレも美味しい❤　本場のチヂミ by みるすけ 【材料】 にら　１束 たまねぎ　１／２個 にんじん　１本 長ねぎ　１／２本 豚ひき肉　１５０ｇ ごま　大さじ１ ［生地］ 薄力粉　２００ｇ 塩　小さじ１／２ 卵　１個 水　２５０ｃｃ ごま油　大さじ２ ［たれ］・・・混ぜ合わせておく ポン酢　大さじ５ 砂糖　大さじ１ ごま油　大さじ１ 【つくりかた】 １）　生地の材料をボールに入れ混ぜます。 ２）　野菜を切ります。 にらは３cm幅、たまねぎは薄切り、にんじんは千切り、ねぎは斜めに切ります。 ３）　１）の生地を少し休ませておき、２）の野菜、ごま、ひき肉を入れ混ぜ合わせます。 ４）　フライパンで焼きます。 クッキングシートを敷いたら油を使わなくてヘルシーかな？と思いましたが・・・ 焦げ目がつかないのでイマイチ。 ２枚目はごま油をしいて焼いてみました。 カリッとして良い感じ。 両面焼けたらできあがり。 たれがおいしい〜。 薄く焼くのが難しいですが 思っていたより簡単でした。

料理なんて簡単だよ。 何でも作ってみたらいいさ。