« 山崎川の桜 | トップページ | もちもちれんこん »

2010/04/01

ふきと油揚げの煮物

Ico_kobito_2 春の味覚をいただきましょう。
 
100331_03
旦那さまが作ってくれたので
詳しいレシピがわかりません・・・

【材料】

ふき 適量
油揚げ 2枚
めんつゆ 適量
砂糖 適量
みりん 適量
酒 適量
しょうゆ 適量


【つくりかた】

1) ふきの下ごしらえをします。ふきを葉と茎に切り分け、茎は板ずりし、茹でて筋を取ります。詳しくはこちらを参照。

2) 油揚げはフライパンでカリカリになるまで焼き、一口大に切っておきます。

3) めんつゆと調味料を煮立てふきを入れて煮込みます。味が染み込んだら、油揚げを入れてさっと煮たらできあがり。


Ico_danna やっぱり旬のものはおいしいね。
葉っぱは佃煮にするよ。





|

« 山崎川の桜 | トップページ | もちもちれんこん »

【料理】野菜」カテゴリの記事

コメント

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ふきと油揚げの煮物:

« 山崎川の桜 | トップページ | もちもちれんこん »