めかじきのさっぱりねぎじょうゆ

	めかじきを初めて調理します。 参考レシピはこちら。 ＊めかじきのさっぱりねぎじょうゆ by さーちん３１０ 【材料】 めかじき　２切れ あさつき　適量 にんにく（すりおろす）　１片 しょうが　１片 しょうゆ　大さじ２ 酢　大さじ３ 砂糖　小さじ１ 小麦粉　適量 【つくりかた】 １）　めかじきに塩、しょうゆ、酒をふりかけしばらく置いておく。あさつきは小口切りにしておく。 ２）　にんにく、しょうが、しょうゆ、砂糖をボールに入れ混ぜ合わせる。めかじきは１口大に切り、小麦粉をまぶしておく。 ３）　フライパンを熱し、めかじきを両面とも焼き目がつくまでこんがりと焼く。焼き上がったら２）のボールの中に入れ１５分くらい漬けておく。 クッキングシートを敷いて油を使わずに焼きました。 調味料に漬け込みます。 ４）　３）をお皿に盛り、あさつきを散らしたらできあがり。 酸味がちょうど良くておいしいです。
	うん、うまい。めかじきは竜田揚げとかムニエルがいいよね。