豆腐のレアチーズケーキ

義母から、チーズのかわりに豆腐を使ったヘルシーなチーズケーキを教えてもらったので挑戦してみました。 オーブンは使わずにこの仕上がり。 砂糖を使っていないので甘くなくて男性にも好評です。 豆腐と言われないとわからないですよ。