たらの煮付け

和食の基本、煮魚に挑戦。 たらを煮てみました。他の魚でもどうぞ。 【材料】 たら　二切れ 水　７０cc しょうゆ　大さじ２ 砂糖　大さじ１ 酒　大さじ３ みりん　大さじ３ しょうが　１かけ 【つくりかた】 １）しょうがを薄切りにする ２）たら以外の材料を鍋に入れ、フタをして沸騰するまで加熱する。 ３）たらを入れ、フタをして５分くらい加熱する。 ４）沸騰してきたら弱火にして、時々煮汁をかけながら１５分くらい煮込んでできあがり。 ねぎを入れてみました。