チョコレートタルト

	フードプロセッサーとフライパンでチョコレートタルトを作りました。 タルトは初めて作ります。あの生地が面倒そうなイメージでしたが、小麦粉と砂糖とバターと卵黄をこねればできあがりでした。フードプロセッサーが大活躍。粉とバターをはじめに混ぜるのですが、ぜんぜん固まらなくて不安になりましたが・・・卵黄を加えて混ぜるとあっという間に粘土のように固まりました。面白いですね。 生地ができあがったらオーブンシートを敷いたフランパンの側面と底に延ばしておきます。 中身のフィリングは生クリームを鍋にかけ、沸騰直前に止めて刻んだチョコレートを入れて溶かします。卵黄を加えて混ぜ、タルト生地に流し込みます。 あとは焼くだけ。 チョコたっぷりです。
	ちょっと焦げてるけどおいしいね。

忘年会

 

	毎年恒例の忘年会。今年は９名参加です。11時半に集合。１次会は伏見の神龍にて。カジュアルな中華のお店です。 お昼スタートなのでランチをいただきました。土曜日もランチがあるなんて素敵。油淋鶏にしました。 忘年会なのでもういきなり飲んじゃいますよ。 これがすごくおいしかったです。赤のシャンパンで甘口。イタリア産のガンチア・ロッソ・スプマンテ。ボトル２本開けました。 裏側もね。 白ワインも飲みました。何杯飲んだのかわからなくなっています。１４時半に閉店で追い出され２軒目へ移動。味噌かつ屋さんだったかな・・・？ここでも大いに飲みました。そして３軒目は沖縄料理の店。えーと、甘いカクテルか何かを飲みました。沖縄料理をつまんで２０時前にはお開き。うーん、ずっと飲んでいたような気がする・・・７時間近く・・・？こんなに飲んでも帰りの電車もバスもあるなんて素敵。 だんなさま、ただいまー。
	うわー、酒臭いよ。不良主婦だね。その様子じゃ明日は二日酔いだね・・・
	と私も思っていましたが、翌朝起きてみても何ともありません。最近飲んでいないので絶対弱くなっていると思ったのに・・・？ちゃんぽんせずにずっとワインだけしか飲んでいないから？
	寝すぎなだけのような気がするけど・・・。僕の朝ご飯狙うのはやめてね。