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2009/11/29

大根の肉味噌あん

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大根に中華風のあんがからんでおいしいです。

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【材料】
大根 1/2本
豚ひき肉 150g
ごま油 適量
味噌 大さじ1/2
酒・しょうゆ 大さじ1
中華スープの素 小さじ2
砂糖 小さじ2
水 400cc
にんにく・しょうが みじん切り、適量
水溶き片栗粉


【作り方】
①フライパンにごま油を入れて熱し、にんにく・しょうがを入れ香りが出てきたらひき肉を炒める。

②大根を加えて炒める。味噌を加え混ぜる。

③水と調味料を加え、フタをして弱火で煮込む。

④大根がやわらかくなったら水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけたら出来上がり。

ちょっと味が薄かったかな??

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うまいうまい。味はこれくらいで大丈夫だよ。大根だし。

Ico_kobito_2

珍しく褒められた・・・

にんにくを入れずに、和風だしでもおいしくできそうです。

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